72 страницы, 155×220 мм, жесткий переплет, отпечатано в Китае. Многие знают не один способ приготовления кофе, но не все догадываются о том, что кофе — это не только напиток, это еще и ингредиент, использование которого сделает блюдо изысканным. В книге Жан-Шарля Карманна «Кофе-эспрессо» вы найдете 30 простых в исполнении рецептов с добавлением зернового или растворимого кофе. Крамбль по-провански из кролика с кофейным ароматом, белые трюфели с кофейными зернами, куриные рулеты со стручковым перцем и сладким кофе, сырно-кофейный кекс — эти и другие рецепты не оставят равнодушным ни одного гурмана. Все представленные рецепты — коктейли, закуски и сладкие блюда — сопровождаются указанием времени приготовления и количества порций, на которые рассчитан рецепт, а также полезной информацией по сочетанию продуктов или замене тех или иных ингредиентов. После прочтения этой книги слово «кофе» будет ассоциироваться у вас не только с бодрящим ароматным напитком, но и с изысканной трапезой. «Кофе-эспрессо» Жан-Шарля Карманна откроет перед вами все грани благородного и нежного продукта.